企業(yè)文化

荷花送香氣竹露滴清響

（唐 · 孟浩然）

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蘆穄

發(fā)布時(shí)間：

2013-10-30

　　蘆穄

　　蘆穄，啟東特產(chǎn)之一，是價(jià)廉物美的天然綠色食品，先民從崇明外遷時(shí)帶入，現(xiàn)在南通啟海如一帶落地生根，已有百多年歷史。

　　春末夏初之時(shí)，蘆穄經(jīng)籽育苗，長成約一尺長蘆穄秧的時(shí)候，鄉(xiāng)人們便將用斜鑿斫除上部多余的葉子，隨意地種在宅邊、溝沿，但也有人家成排地種于田角四周，成為各家田地的分界線。蘆穄不與莊稼爭地，更無需施肥，雨露恩澤，便自由生長。蘆穄尚未拔節(jié)抽穗時(shí)有一人多高，和嫩玉米長得有七八分相像，同樣是漸漸拔高的稈子，同樣是寬且長的葉子，但再生長十多天后，蘆穄就展現(xiàn)出優(yōu)美之姿，十多節(jié)的稈子日漸拔高，越長越細(xì)，接著便抽出飽滿的穗來，亭亭玉立，葉枝婆娑，隨風(fēng)起伏，成為鄉(xiāng)村一道優(yōu)美的風(fēng)景線。

　　兒時(shí)，最愛蘆穄。記得小時(shí)候常到外婆家過暑假，新鮮的蘆穄對那時(shí)的我來說，是美味的零食。當(dāng)蘆穄的穗由紅轉(zhuǎn)黑時(shí)，便是成熟了。那時(shí)，可吃的東西少，還等不及穗變黑，便急吼吼的斫幾根，可未成熟的蘆穄“水腥氣”太重，甜味又不夠，吃了幾節(jié)便丟了。吃蘆穄時(shí)，我最喜歡挑中間粗細(xì)均勻、長度適中的那幾節(jié)先吃。剝?nèi)ネ鈿?，撕去皮后露出白里透綠的肉，汁水多而甜，接連吃上幾根，不吃到直打飽嗝是不過癮的。一根蘆穄吃到最后，剩下的根部幾節(jié)是不太甜的，有時(shí)我和表兄弟們便會(huì)把它做成燈籠來玩。現(xiàn)回想起來，仍覺得吃蘆穄是件趣事，好吃又好玩，哪怕不小心割破了手指，還可以用蘆穄外皮上附著的白色粉末止血。

　　蘆穄的上市期很長，可從8月中旬一直吃到10月底。在那個(gè)甘蔗較少的年代，有的人家還在霜降節(jié)氣后，將吃不完的蘆穄修去長葉，去頭去尾后成捆地窖藏起來，待春節(jié)的時(shí)候再吃。寒冬吃蘆穄，那冰涼甘甜的汁水沁入心脾，別有一番滋味在心頭。

　　久居小城，我已經(jīng)很少像兒時(shí)那樣隨意地能吃到蘆穄了，雖市場上經(jīng)常能看到，也能買到，但已勾不起我的食欲。而每當(dāng)老家父母進(jìn)城，帶來一大捆家中的蘆穄，我便不禁想起了祖母踮起腳尖扯彎下蘆穄稈，把蘆穗輕輕折斷，以編掃帚用;想起了兒時(shí)的我用菜刀將成熟的蘆穄從根部斜砍下，扎一大捆往家里拖的路;想起了與兒時(shí)的小伙伴們，用蘆穄節(jié)當(dāng)作“金箍棒”，追逐嬉鬧，打斗揮舞的場景……

　　夕陽西下，家鄉(xiāng)的蘆穄、祖母佝僂的身影、兒時(shí)的玩伴，都化作了淡淡的剪影撲到我身上，無限的鄉(xiāng)愁，拉近了我思鄉(xiāng)的情緒;無限的鄉(xiāng)情，讓我不得不放緩離家的腳步…… (辦公室)

十月，與秋相戀

春風(fēng)化雨育人才

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